نسبة الكافيين في القهوة

تأثير الكافيين على الجهاز الهضمي
نسبة الكافيين في القهوة
secrets-of-dream



نسبة الكافيين في القهوة

الكافيين هو مركب كيميائي يوجد بشكل طبيعي في العديد من المشروبات والأطعمة، ومن بينها القهوة. يعتبر الكافيين من المنبهات العصبية التي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي، ويعتبر القهوة أحد أهم المصادر الشائعة لتناول الكافيين. ولكن ما هي النسبة المثلى للكافيين في القهوة؟ وما هي تأثيراته على الجهاز الهضمي؟ سنتناول في هذا المقال تفسيرًا لهذه الأسئلة.

تختلف نسبة الكافيين في القهوة حسب نوع البن المستخدم وطريقة التحضير. عادةً ما تحتوي القهوة المحمصة على نسبة تتراوح بين 1.2 إلى 1.5% من الكافيين. ومن المعروف أن القهوة المحمصة بشكل أكثر يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين. وعلى الجانب الآخر، تحتوي القهوة المختصة أو القهوة العربية على نسبة أقل من الكافيين، حيث يتم تحميص البن بشكل أقل مما يؤدي إلى تقليل نسبة الكافيين في القهوة.


تأثير الكافيين على الجهاز الهضمي يعتمد على الكمية المستهلكة وتحمل كل فرد للكافيين. عند تناول الكافيين، يتم امتصاصه بسرعة في الدم وينتقل إلى الدماغ حيث يعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي. يعتبر الكافيين من المنبهات التي تعزز اليقظة وتقوية التركيز، ولذلك فإن الكثير من الأشخاص يشعرون بالنشاط والانتعاش بعد تناول القهوة.