- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات وأطباق رئيسية
اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=10761
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
طريقة تحضير عرق تربيانكو,عرق تربيانكو باللحمة والخضار,طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو
التربيانكو.... وتكاتو وحركاتوووو
عرق تربييانكو نغزه كذا غزة و نحشي توم ونتبل ب فلفل اسود و كمون و باربيكا و توم بودر و بصل بودر
و نربطه كويس و ننزل بيه في صينيه فيها زبدة و زيت و نعمله صدمة من كل الاتجاهات عشان نقفل مسامه كويس
ونحطه في صنيه متقطع فيها خضار بملح وتوابل و حبهان و ورق لوري ونزودها كوباية مية مغلية
و نغطي بورق فويل وعلي الفرن لمدة ساعتين
ونسيبه يهدي و يبرد و نقطعه شرايح
الرز البسمتي ....
نغسل نص كيلو وننقعه ربع ساعة في مية نقطع بصلة و فلفل اخضر في حلة ونشوح بالزبدة
وننزل بعودين قرفة و لمون مجفف وورق لوري و ننزل بالرز و نشوح و بعدين نحط ملح و معلقة كركم و كاري
ونزود شوربة او مية مغلية ومجرد ما يلغي ويبدا يتشرب نهدي عليه .....
تعديل ....
يا جماعة العرق ده وزنه بيترواح بين 2 كيلو ل 2800 هتقولوا للجزار عاوزة عرق التربيانكو او عرق اللحمة الباردة ....
مكانه فين بقي في البقرة انا معرفش....
بالنسبة للسعر كمان انا معرفش لاسف لان ده من عجل العيد والاسعار في مصر بتختلف من محافظة لمحافظة
وخصوصا في اسعار اللحمة .... انما الفلتو ده حاجة تانية .... ده للبوفتيك
ثانيا احنا بنلفه بخيط ونشده عشان لما يستوي يبقي متماسك و جامد عشان يبقي سهل التقطيع ....
والتسوية انا قطعت الخضار تخين عشان ما يتهريش و بنلف الصينية كلها بورق فويل و علي شبكة الفرن
نقربها للصاجة الفرن و بياخد وقت حوالي ساعتين علي درجة حرارة 220
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أكلات وأطباق رئيسية
من مواضيع : ساليسيا
- وماذا بعد رمضان؟
- اختارى صوره رمزيتك،صور رمزية للفيسبوك2018،اجمل صور رمزية ثابتة
- كنب ركنه مودرن 2018،اشكال كنب ركنه،تحويل الكنب البلدى الى مودرن،الوان ركنات حديثة 2018
- مصر.. طلاء واجهات المباني "المخالفة" أحد شروط التصالح
- طريقة عمل اللديدة الدمياطي،طريقة عمل حلوى المولد اللديدة،تحضير عمل اللديدة،مكونات اللديدة
#2
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طريقة تحضير عرق تربيانكو,عرق تربيانكو باللحمة والخضار,طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو
تسلمى يا قلبى ع الطبق الجميل ده
اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ
من مواضيع : مامة عمر
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللحم, التربيانكو, باللحمة, تحضير, تربيانكو, عمل, عرق, والخضار, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 04:10 AM.