Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش - منتدي عالمك
للنساء فقط

أفكار وخبرات للمطبخ

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=2693
3432 5
03-11-2018
#1  

Lightbulbطريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش


طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش
طريقة عمل جناش او صوص الشيكولاتة
لتزيين التورتات او الحلويات عموما و كتير منكم بيشتكى انة الصوص بيطلع معاه جامد و بينشف و الشيكولاتة بتبقى جامدة و بتتكسر مش بتبقى كريمى
طريقة عمل جناش الشيكولاتة وكريمة الشيكولاتة

اول و اهم حاجة فى نجاح جناش الشيكولاتة هو استخدام نوع شيكولاتة جيد سواء كانت شيكولاتة خام او بالحليب و اللى بيفرق فى الاتنين فى عمل الجناش هو ان الشيكولاتة اللى بالحليب بتكون اصلا بطبعها كريمى لما بتسيح مش بترجع تنشف و تمسكتانى زى الخام لان الخام مفهاش سكر ولا حليب فعشان كدا لما بتسيح بعد شوية بلاقيها بتجمد و تتكسر
الشيكولاتة بالحليب بيكون فيها سكر اساسى فلو هنعمل الجناش بشيكولاتة بالحليب مش بنحط سكر
الشيكولاتة الخام لازم طبعا نحط فيها سكر و يكون سكر بودر
لو عاوزين الجناش خفيف لية طريقة و لو عاوزين تقيل و كريمى عشان الحشو لية طريقة الاتنين مختلفين و هقولكم الطرقيتين دلوقت
نوع الزبدة المستخدم فى الجناش يفضل انة يكون نوع معروف زى زبدة لورباك لان نسبة الحليب فيها بتساعد على ان الشيكولاتة مترجع
طريقة عمل الصوص الخفيف
200 جرام شيكولاتة خام
من ربع الى نصف كوب سكر بودر حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة زبدة لورباك
كوب كريمة خفق سائلة ( كريمة خفق جهينة للحلويات الحجم الصغير اللى هو ربع كيلو)
ملعقة صغيرة عسل نحل
الطريقة
نسيح الشيكولاتة الخام على حمام بخار مائى مع الزبدة و ملعقتين فقط من الحليب السائل
فى كسارولا على نار هادئة نضع الكريمة والسكر و نقلب جيداا واول ما الشيكولاتة تسيح نضيفها للكريمة و نقلب 5 دقايق او لحد ما نلاحظ ان الصوص بدأ يتقل قليلا و اخر شىء نضع العسل و بس خلاص نرفع الصوص من على النار و نصبة فى بولة و نضعة فى التلاجة لحين الاستخدام
ملحوظة
لو هنستخدم شيكولاتة بالحليب بنعمل نفس الخطوات بالظبط بس زى ما قولت مش بنحط سكر و لا زبدة ولا حليب يعنى بنسيح الشكيولاتة علطول لوحدها على حمام بخار مائى و نضيفها للكريمة و العسل
طريقة عمل جناش الشيكولاتة الكريمى لحشو التورتات
200 جرام شيكولاتة خام
من ربع الى نصف كوب سكر بودر حسب الذوق
ربع كيلو كريمة شانتة بودر
كوب حليب سائل
الطريقة
نسيح الشيكولاتة الخام على حمام بخار مائى مع ملعقتين فقط من الحليب السائل
نيجى بقى لطريقة
عمل الكريمة شانتية البودر (انا بجيب السايب من محلات بيع مستلومات الحلوانى و الربع كيلو بيكفى لحشو وتزيين تورتة مقاس 24 )
(ناخد بالنا ان فى كريمة شانيتة بيكون بودر خام و فى بيكون بالسكر انا اديما بيجب الخام عشان اتحكم فى مذاق الحلاوة براحتى و حسب ما بنحب)
اهم حاجة اول ما نشترى الكريمة البودر نحطها فى التلاجة ليلة كاملة فى الرف اللى تحت الفريزر علطول)
الحليب المستخدم لخفق الكريمة لازم يكون ساااااااااقع جدا
الربع كيلو بياخد كوب حليب
السكر لازم يكون بودر و بأكد تانى لان مهم جداا
نخفق الكريمة طبعا عادى و بعدين نضيف ليها الشيكولاتة بع ما تكون ساحت و بعدين نخفق تانى و نضعها فى الفريزر ترتاح حاولى ساعة
و بس كدا و نستخدماها عادى للحشو و للتزيين
طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش






03-14-2018
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش

بارك الله فيكى على الموضوع القيم والمميز



04-07-2018
#3  

افتراضيرد: طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش

بارك الله فيكي غاليتي



اظهار التوقيع
توقيع
فخامة ملكة
((فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا))


صدق الله العظيم ، و هل أصدق من الله قيلا

استغفر الله العلي العضيم من كل دنب عضيم اللهم اغفر لي و لوالدي
اللهم امين و لكل شخص قالها بالمتل

http://mp3qurany.com/mp3.php?Quran=1


08-25-2018
#4  

افتراضيرد: طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش




09-02-2018
#5  

افتراضيرد: طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش




04-21-2019
#6  

افتراضيرد: طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش

الله ع جمال الموضوع

تسلمى يا قمرى





اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً

اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ






الكلمات الدلالية (Tags)
لتغطية, الجواز, الجناش.تحضير, الكيك.طريقة, بالكريم, شانتيه.مكونات, عمل, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كريم شانتي,طريقة عمل بديل الكريم شانتيه,تحويل كوب حليب الي كريم شانتيه ساحرة الجنوب أفكار وخبرات للمطبخ 6 04-21-2019 12:39 AM
طريقة تحضير السحلب 2018،مكونات السحلب المصري الساخت للشتا،طريقة عمل السحلب،السحلب الساخن بالمنزل ساليسيا مشروبات وعصائر طبيعية ومثلجات 4 04-21-2019 12:03 AM
طريقة عمل التورتة بالصور خطوة خطوة،مقادير الكيكة الاسفنجية،سر نجاح الكيك الجاهز،اسرار الكيك الهش ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 01:38 AM
طريقة عمل المارشيملو فى المنزل بالصور،مكونات مارشيملو الفانيلا بالخطوات،طريقة تحضير خدود البنات2018 ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 12:49 AM
اصعب سنة فى الجواز ، الأولى سنوات الزواج هي الأصعب على الإطلاق، رودى معاملة الازواج 3 03-25-2018 05:08 PM


الساعة الآن 02:59 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل