Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
طريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام - منتدي عالمك
للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=20621
1690 1
05-05-2020
#1  

افتراضيطريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام


طريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام


طريقة عمل بلح الشام المقرمش، بلح الشام هو من الأكلات ذات الأصل السوري أي بلاد الشام لذلك تم تسميته بهذا الأسم نسبة إليها، يتميز هذا النوع من الحلويات بالمذاق الشهي والشهرة الكبيرة بين أصناف الحلويات الأخرى، ولكن رغم ذلك ينصح دائما الأطباء المسنين والمرضى من عدم الإكثار منه، والآن هيا بنا لنتعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش وأهم المقادير اللازمة لتحضيره.


طريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام


  • مكونات ومقادير بلح الشام:
  • كوب ونصف دقيق
  • 4 بيضات
  • كوب ماء
  • ربع كوب زبدة سائلة
  • نصف ملعقة فانيليا
  • 2 ملعقة نشا
  • ربع ملعقة ملح
  • 2 كوب زيت للقلي
  • مكونات القطر “الشربات”:
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة عصير الليمون
  • نصف ملعقة فانيليا
أولا: تحضير القطر

  1. نضع السكر والماء في وعاء على النار، ثم نقوم بتحريكهما إلى أن يذوب السكر.
  2. نضيف عصير الليمون ونترك الوعاء على النار إلى أن يصبح القطر ذو قوام أثقل.
  3. بعد أن ينضج القطر ويصبح جاهزا نرفعه من على النار، ثم نضيف إليها الفانيليا ونقلبها عدة مرات ونتركها لتبرد حتى وقت الاستخدام.
ثانيا: تحضير بلح الشام المقرمش

  1. نضع الدقيق والنشا في وعاء، ثم نضيف إليهم الملح ونقلبهم جيداً.
  2. نضع الزبدة والماء أيضا في وعاء على النار ونتركهم إلى أن تسخن قليلاً، ثم نضيف إليهم خليط الدقيق بالتدريج مع مراعاة التقليب بشكل مستمر إلى أن تتكون عجينة ذهبية اللون ومتماسكة.
  3. بعد أن تبرد العجينة نضيف إليها البيض بالتدريج ونعود لتقليبها مرة أخرى، وإذا كانت العجينة لينة أثناء العجن يمكنك إضافة بيضة أخرى إلى العجينة.
  4. نضع مقلاة بها الزيت على النار ونتركه ليسخن قليلاً، ثم نضع قطعة من العجينة في كيس الحلويات الخاص ببلح الشام.
  5. نقوم بالضغط على الكيس لإخراج أصابع بلح الشام في الزيت الغزير، عندما يأخذ بلح الشام لونًا ذهبيًا من أحد الجوانب نقلبه على الجهة الأخرى.
  6. وبعد أن يأخذ بلح الشام اللون الذهبي نخرجه من الزيت ونضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت العالق به، ثم نضعه في القطر البارد، ثم في مصفاة للتخلص من الشربات الزائدة ونتركه لبعض الوقت، ثم نخرجه من المصفاة ونضعه في طبق آخر.
  7. نكرر العملية نفسها مع العجينة المتبقية إلى أن ننتهي منها كلها.
  8. نضع بلح الشام في طبق التقديم ونزينه ببعض البقدونس المطحون ونقدمه بارداً.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام






اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]





05-05-2020
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام زى الجاهز,خطوات تحضير بلح الشام

احييييييييية تحففففففففة



اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود





الكلمات الدلالية (Tags)
المقرمش, الجاهز, الشال, ثلج, تحضير, خطوات, زى, عمل, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا،مكونات بلح الشام،سر بلح الشام الجاهز همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 0 02-18-2020 02:12 AM
مكونات بلح الشام,طريقة عمل بلح الشام,طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا,طريقه عمل بلح الشام الاصليه همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 0 05-10-2019 07:06 PM
طريقة تحضير بلح الشام بالمقادير،مكونات بلح الشام المقرمش،طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 5 04-20-2019 01:37 AM
اسهل طريقه لعمل بلح الشام بالصور.طريقة عمل بلح الشام مثل الجاهز2018.مكونات بلح الشام المقرمش روعه Hekayat Banat الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 01:35 AM
طريقة عمل بلح الشام,مقادير بلح الشام,سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت وزي الجاهز,بلح الشام بدون بيض ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 7 04-20-2019 12:47 AM


الساعة الآن 01:55 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل