للنساء فقط

من مطبخي

وصفات من مطبخك,مطبخى فى رمضان,اكلات بالصور خطوة خطوة والمقادير,وصفات من مطبخي,طرق عمل الاكلات المختلفة بأيادى العضوات,طريقة عمل مطبخي.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17327
203 0
09-17-2019
#1  

Icon11568طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة


طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة
بديل مكعبات الدجاج او الماجى,طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة

جاءني استفسار من عضوة عن بديل مكعبات الدجاج الجاهزة نتيجة اللغط الذي أثير عن ضررها ...
طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة
الحل البديل هو عمل تلك المكعبات في البيت والحقيقة في كذا طريقة لعملها تقدر ست البيت تجربها ومنها الطريقة دي...
المقادير :
أجزاء الدجاج المتوفرة (أجنحة أو وراك مثلا).
كرفس.
بصل.
توم.
جزر.
توابل الشوربة:

حبهان ( حب او بودرة ) , فلفل أسود ( حب او بودرة ) , قرفة خشب (أعواد) , قرنفل , مستكة ,
ورق لورى ( ورق غار ).
معلقتين دقيق معلقتين زبدة
بهارات :

كارى كركم زعتر بقدونس مجفف حبهان بودرة بهارات فراخ بودرة توم ملح الكرفس كزبرة ناشفة زنجبيل
بودرة فلفل اسود و ملح.
الطريقة :

فى نقطة زيت حمرى البهارات ثم ضيفي قطع الدجاج و قلبيها مع البهارات.
ثم ضيفي البصل و الكرفس و الجزر و ماء مغلي حتي يغطي الدجاج بالظبط و اتركي الدجاج حتي ينضج.
استخرجي قطع الدجاج بعد تمام السوي ثم ضيفي الثوم.
و ضيفي قطعة من الدجاج بعد ازالة العظام ( ورك مثلا) الي الشوربة مرة أخري و اتركي الشوربة قليلا علي النار حتي تصبح مركزة.
ضعي الشوربة فى الخلاط من غير أن تصفيها و اضربيها جيدا تصبح جميع المكونات ناعمة جدا.
فى مقلاة كبيرة أو حلة ضعي الزبدة على النار حتي تسيح ثم ضيفي الدقيق و حمريه قليلا

ثم ضيفى الشوربة المضروبة فى الخلاط و قلبيها بالويسك سريعا حتي تبدأي أن تحصلي علي قوام سميك قليلا.
ضيفى البهارات كلها و قلبيها جيدا حتي تختلط جيدا و أطفئ النار و اتركي الشوربة حتي تبرد.
لو ستضيفى أى خضرة طازة بدلا من المجففة ضيفها الآن.
اختاري صينية ارتفاعها صغير و غطيها ببلاستيك راب ثم صبى عليها الخليط و ثم غطيها ببلاستيك راب

من فوقها بحيث أن يكون البلاستيك لازق على الخليط.
ادخليها الفريزر حتي تتجمد جيدا.
أخرجيها و قطعيها مكعبات بسكينة حامية و احتفظي بالمكعبات فى كيس او يفضل برطمان زجاجي في الفريزر مرة أخري

و استخدمي منها بحسب الحاجة.
او يمكن وضع الشوربة في مكعبات الثلج ثم تغطيتها ووضعها بالفريزر واستخدامها وقت الحاجة .
تعديل
يمكن استبدال الدجاج باللحوم ومواسير العظم الغنية بالنخاع ويمكن استبدالها بالخضراوات بطاطس وجزر وكوسة وطماطم
وبازلاء وفاصوليا لعمل مكعبات صيامي او مكعبات خضار للاستخدام العادي
طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة
طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة

طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة

المصدر : منتدي عالمك - من قسم من مطبخي


اظهار التوقيع
توقيع
فريده





الكلمات الدلالية (Tags)
ماجد, مرقة, مواد, مكعبات, المنزل, الدجاج, بدون, حافظة, صنع, في, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكعبات مرقة الدجاج اضرارها وضوابط استخدامها آنسة قهوة ☕ عيادة الاسرة 0 09-16-2019 04:42 PM
مكونات شوربة ماجي,طريقة عمل شوربة ماجي في البيت,طريقة عمل شوربة ماجي بالشعيرية الجاهزة فريده شوربات وحساء 0 04-26-2019 11:14 PM
طريقة عمل المستردة في المنزل بدون مواد حافظة,كيفية تحضير المستردة في البيت,خطوات اعدادالمستردةالبيتى ام يوسف أكلات سهلة وسريعة 4 04-21-2019 01:40 AM
اول مرة طريقة سريعة لعمل مكعبات صلصة الطماطم بكل سهولة من مطبخى,مكعبات صوص الطماطم2018 The Princess أفكار وخبرات للمطبخ 3 04-21-2019 01:10 AM
طريقة عمل الجبنة الشيدر في المنزل بدون مواد حافظة,كيفية تحضير الجبنة الشيدر للمدرسة ام يوسف أكلات وأطباق من عالمك 4 04-19-2019 03:33 AM


الساعة الآن 03:13 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل