- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=27498
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
نصائح لجعل العجينة تنضج بسهولة
لا شيء يضاهي المعجنات الدافئة الجيدة خلال الشتاء.
مشكلة هذا النوع من العجين هو أنه يحتاج إلى حرارة حتى يرتفع جيدًا.
ومع ذلك ، عندما يكون الجو باردًا ، أقل من 25 درجة ، من الصعب جدًا رفع العجين.
فيما يلي بعض النصائح البسيطة والفعالة للغاية لجعل العجين ينمو بسهولة ،
حتى عندما يكون الجو باردًا في المنزل.
في الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق.
أطفئه.
ضع العجين هناك.
احرصي على عدم تسخين الفرن أكثر من اللازم ، فالخميرات لا تحب الحرارة.
سيتضاعف حجم العجين قريبًا.
في الميكروويف
يمكنك تحويل الميكروويف إلى مصفاة.
ضعي كوبًا من الماء فيه واغليه لبضع دقائق.
أغلق فرن المايكرويف وضعي الوعاء الذي يحتوي على العجينة المراد رفعها وترك كوب الماء.
سوف يتضاعف حجم العجين بسرعة.
مع ماء فاتر
يمكنك أيضًا وضع الوعاء الذي يحتوي على المعجون فوق قدر به ماء فاتر.
يمكنك وضع المقلاة مع العجينة بالقرب من مصدر حرارة (مدفأة ، مشعاع ، إلخ) ،
وإلا احتفظ بها في الفرن حتى ترتفع العجينة.
نصائح لتحضير عجين جيد:
- احرصي على أن الماء المستخدم في عجن العجين فاتر ،
فالماء الساخن يقتل الخميرة ويمنع تكوّن العجين.
- تذكر وضع قليل من السكر في العجين:
يضمن السكر تخمر خلايا الخميرة بشكل جيد مع نمو جيد ،
وبالتالي يساعد العجين على النضج بشكل جيد.
- لا تضع الملح والخميرة على اتصال مباشر أبدًا لأن هذا سيقتل تأثير الخميرة
ولن تتمكن العجينة من التكتل.
إليك بعض النصائح التي ستساعدك على إنجاح عجينتك!
يمكنك الاستمتاع وصنع المعجنات بقدر ما تريد!
معجنات
خميرة
فرن
مشكلة هذا النوع من العجين هو أنه يحتاج إلى حرارة حتى يرتفع جيدًا.
ومع ذلك ، عندما يكون الجو باردًا ، أقل من 25 درجة ، من الصعب جدًا رفع العجين.
فيما يلي بعض النصائح البسيطة والفعالة للغاية لجعل العجين ينمو بسهولة ،
حتى عندما يكون الجو باردًا في المنزل.
في الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق.
أطفئه.
ضع العجين هناك.
احرصي على عدم تسخين الفرن أكثر من اللازم ، فالخميرات لا تحب الحرارة.
سيتضاعف حجم العجين قريبًا.
في الميكروويف
يمكنك تحويل الميكروويف إلى مصفاة.
ضعي كوبًا من الماء فيه واغليه لبضع دقائق.
أغلق فرن المايكرويف وضعي الوعاء الذي يحتوي على العجينة المراد رفعها وترك كوب الماء.
سوف يتضاعف حجم العجين بسرعة.
مع ماء فاتر
يمكنك أيضًا وضع الوعاء الذي يحتوي على المعجون فوق قدر به ماء فاتر.
يمكنك وضع المقلاة مع العجينة بالقرب من مصدر حرارة (مدفأة ، مشعاع ، إلخ) ،
وإلا احتفظ بها في الفرن حتى ترتفع العجينة.
نصائح لتحضير عجين جيد:
- احرصي على أن الماء المستخدم في عجن العجين فاتر ،
فالماء الساخن يقتل الخميرة ويمنع تكوّن العجين.
- تذكر وضع قليل من السكر في العجين:
يضمن السكر تخمر خلايا الخميرة بشكل جيد مع نمو جيد ،
وبالتالي يساعد العجين على النضج بشكل جيد.
- لا تضع الملح والخميرة على اتصال مباشر أبدًا لأن هذا سيقتل تأثير الخميرة
ولن تتمكن العجينة من التكتل.
إليك بعض النصائح التي ستساعدك على إنجاح عجينتك!
يمكنك الاستمتاع وصنع المعجنات بقدر ما تريد!
معجنات
خميرة
فرن
المصدر : منتدي عالمك - من قسم المعجنات والفطائر
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
- طريقة عمل تشيز كيك قرع عسل بالمارشميللو
- كيفية تنظيف فرشاة الأسنان،أهمية تنظيف فرشاة الأسنان، كيفية تنظيف أسنانك
- أفكار لتنظيم شقة صغيرة
- أخبرك بخمس طرق لتنظيف المطبخ "بأسلوب جديد" للحفاظ على المساحة نظيفة ومرتبة
- ديكور مودرن,الديكورات المنزلية الحديثة,ديكورات2019أحدث ديكورات المنازل الداخلية,ديكورات منزلية حديثة
#2
Banned
رد: نصائح لجعل العجينة تنضج بسهولة
شكرا لكم شكرا لكم
من مواضيع : ام احمد
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| 5 نصائح لجعل الكلب يأكل طعامًا جافًا | آنسة قهوة ☕ | |||
| الليمون: 10 نصائح لجعل منزلك كله يلمع | آنسة قهوة ☕ | |||
| 5 نصائح لجعل حياتك أسهل أثناء الولادة | همس الوجود | |||
| نصائح لغسيل الاطباق بسهولة بعد عزومات رمضان، نصائح لتوفير وقت غسيل الاطباق | همسة حنين | |||
| كيفية التعامل مع الطفل الذي يرفض الطعام,حيل ليتناول رضيعك الخضروات بسهولة,كيف أجعل ولدي يأكل | ليالى العمر | |||
الساعة الآن 12:12 AM.