- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار وخبرات للمطبخ
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=28045
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
كيف تنظف البطلينوس؟
البطلينوس هو محار ذو صدفتين يمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا حسب حجمه وسماكة لحمه.
ومع ذلك ، قبل تناولها ، من المهم التحقق من نضارتها وتنظيفها للتخلص من الرمل والملح
والأوساخ الأخرى الموجودة بالداخل.
سواء اشتريت المحار من السوق أو قطفته بنفسك ، فإن فرزها وتنظيفها قبل الطهي أمر لا بد منه.
نوصي بأن تبدأ في تنظيف المحار في نفس اليوم ، قبل ساعتين على الأقل من الوقت الذي تخطط لطهيه.
اضغط على فتح البطلينوس
ضع المحار على سطح عمل وابدأ في النقر عليه برفق بملعقة أو بأصابعك لإغلاقه.
إذا ظل بعضها مفتوحًا ، يجب التخلص منها لأن هذا يعني أنها ماتت
ولا يجب تناولها مع خطر التسبب في التسمم الغذائي.
تخلص من التالفة
استمر في الفرز عن طريق التخلص من أي محار فاسد بقذائف مكسورة.
تلعب القشرة دورًا وقائيًا وعندما تتكسر ، فإنها تخاطر بإدخال البكتيريا ، مما يجعل اللحم سامًا.
صفي المحار
لتنظيف المحار من الرمل والأوساخ الأخرى ،
انقعها في ماء شديد الملوحة باتباع الخطوات التالية:
في حوض ، اخلطي 4 لترات من الماء مع 100 غرام من الملح
انقع المحار في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم أخرجه باليد
كرر هذا مرة أو مرتين ، في كل مرة تقوم بتحضير محلول ملحي طازج.
قم بتشغيل المحار تحت ماء الصنبور الجاري مرة أخيرة لإزالة أي بقايا.
نظف المحار بالفرشاة
أخيرًا ، كل ما عليك فعله هو تنظيف قذائف كل الأوساخ العالقة بها.
للقيام بذلك ، افرك القشرة بفرشاة صلبة ثم اشطفها بالماء الصافي.
المحار الخاص بك جاهز أخيرًا للطهي!
كيفية تحضير المحار؟
يمكن أن تؤكل المحار الصغيرة نيئة بشرط أن تكون طازجة.
بمجرد تنظيفها ، افتحها بسكين صغير ، وأضف القليل من عصير الليمون ، وتنتهي!
يمكن طهي المحار الكبير على البخار أو شويه أو نقعه بالزبدة والثوم
وقليل من النبيذ الأبيض أو الكريمة السائلة.
بمجرد طهيها ، يمكنك إضافتها إلى المعكرونة أو الأرز أو الخضار المقلية.
المزيد من النصائح
لاختيار المحار الصحيح ، كلمة مرور واحدة:
نضارة!
البطلينوس الطازج هو في الغالب على قيد الحياة مع قشرة رطبة مغلقة بإحكام.
إذا كان الغلاف مفتوحًا ، فاضغط عليه قليلاً لإغلاقه.
إذا ظل بعض المحار مغلقًا بعد الطهي ، فلا يجب أكله لأنه قد يكون سامًا.
إذا كنت لا تخطط لتناول المحار في نفس اليوم الذي اشتريته فيه ،
فاعلم أنه من الممكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى في قطعة قماش مبللة.
ومع ذلك ، قبل تناولها ، من المهم التحقق من نضارتها وتنظيفها للتخلص من الرمل والملح
والأوساخ الأخرى الموجودة بالداخل.
سواء اشتريت المحار من السوق أو قطفته بنفسك ، فإن فرزها وتنظيفها قبل الطهي أمر لا بد منه.
نوصي بأن تبدأ في تنظيف المحار في نفس اليوم ، قبل ساعتين على الأقل من الوقت الذي تخطط لطهيه.
اضغط على فتح البطلينوس
ضع المحار على سطح عمل وابدأ في النقر عليه برفق بملعقة أو بأصابعك لإغلاقه.
إذا ظل بعضها مفتوحًا ، يجب التخلص منها لأن هذا يعني أنها ماتت
ولا يجب تناولها مع خطر التسبب في التسمم الغذائي.
تخلص من التالفة
استمر في الفرز عن طريق التخلص من أي محار فاسد بقذائف مكسورة.
تلعب القشرة دورًا وقائيًا وعندما تتكسر ، فإنها تخاطر بإدخال البكتيريا ، مما يجعل اللحم سامًا.
صفي المحار
لتنظيف المحار من الرمل والأوساخ الأخرى ،
انقعها في ماء شديد الملوحة باتباع الخطوات التالية:
في حوض ، اخلطي 4 لترات من الماء مع 100 غرام من الملح
انقع المحار في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم أخرجه باليد
كرر هذا مرة أو مرتين ، في كل مرة تقوم بتحضير محلول ملحي طازج.
قم بتشغيل المحار تحت ماء الصنبور الجاري مرة أخيرة لإزالة أي بقايا.
نظف المحار بالفرشاة
أخيرًا ، كل ما عليك فعله هو تنظيف قذائف كل الأوساخ العالقة بها.
للقيام بذلك ، افرك القشرة بفرشاة صلبة ثم اشطفها بالماء الصافي.
المحار الخاص بك جاهز أخيرًا للطهي!
كيفية تحضير المحار؟
يمكن أن تؤكل المحار الصغيرة نيئة بشرط أن تكون طازجة.
بمجرد تنظيفها ، افتحها بسكين صغير ، وأضف القليل من عصير الليمون ، وتنتهي!
يمكن طهي المحار الكبير على البخار أو شويه أو نقعه بالزبدة والثوم
وقليل من النبيذ الأبيض أو الكريمة السائلة.
بمجرد طهيها ، يمكنك إضافتها إلى المعكرونة أو الأرز أو الخضار المقلية.
المزيد من النصائح
لاختيار المحار الصحيح ، كلمة مرور واحدة:
نضارة!
البطلينوس الطازج هو في الغالب على قيد الحياة مع قشرة رطبة مغلقة بإحكام.
إذا كان الغلاف مفتوحًا ، فاضغط عليه قليلاً لإغلاقه.
إذا ظل بعض المحار مغلقًا بعد الطهي ، فلا يجب أكله لأنه قد يكون سامًا.
إذا كنت لا تخطط لتناول المحار في نفس اليوم الذي اشتريته فيه ،
فاعلم أنه من الممكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى في قطعة قماش مبللة.
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أفكار وخبرات للمطبخ
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
- بالأرقام.. لاعبو ليفربول "ملوك الدوري الإنجليزي"
- بوستات فيسبوك2021، بوستات جميلة للنشر
- في 7 ايام ملئ الفراغات وتطويل الشعر بسرعة الصاروخ بخلطة مغربية رهيبة
- رسائل حب عن الام,مسجات عن عيد الام,رسائل عيد الام مصريه,رسائل عيد ميلاد الام قصيرة, أجمل كلام للام
- Adha’s Eid كروت تهنئة عيد الأضحى 1442-2021 أكتب اسمك على صورة
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| كيف تنظف الأبواب الخشبية؟ | آنسة قهوة ☕ | |||
| كيف تنظف حقيبة يدك؟ | آنسة قهوة ☕ | |||
| كيف تنظف السبورة؟ | آنسة قهوة ☕ | |||
| كيف تنظف اقراطك؟ | آنسة قهوة ☕ | |||
| كيف تنظف مجوهراتك؟ | همس الوجود | |||
الساعة الآن 07:46 AM.