Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
فكرة عبقرية " لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق في العزومات خلال نصف ساعة بدون حلة ضغط - منتدي عالمك
للنساء فقط

من مطبخي

وصفات من مطبخك,مطبخى فى رمضان,اكلات بالصور خطوة خطوة والمقادير,وصفات من مطبخي,طرق عمل الاكلات المختلفة بأيادى العضوات,طريقة عمل مطبخي.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=26727
2197 0
11-29-2021
#1  

06فكرة عبقرية " لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق في العزومات خلال نصف ساعة بدون حلة ضغط


اللحوم والكوارع يستغرقان وقتا طويلا ‏في الطهي ‏وذلك بسبب بأن الروابط بينهما قويه جدا ويكون من الصعب تفكيكوها من خلال الماء الساخن وهذا بالطبع على عكس ما يحصل في الدواجن وباقي أنواع الطعام الأخرى لذلك فإن الأم تعاني من هذه المشكلة خصوصا إذا لم يكن لديها القدرة الذي يعمل به الضغط فهو يسهل الأمر كثيرا ويساعد في تسريع تسويه الطعام لكن بدونه لا يكون هناك حل سريع وفعال الاخر تستطيع الأم فعله ولكن بالطبع هناك الكثير من الحلول التي لم تستطيع اكتشافها بعد والتي يمكنها من خلالها أن تقليل الوقت الذي تستغرقه هو اللحوم والكوارع في التسوية، ‏ومن خلال هذا المقال سنتعرف على الكثير من النصائح و الطرق التي تؤدي إلى تسريع تسوية اللحوم والكوارع.


فكرة عبقرية " لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق في العزومات خلال نصف ساعة بدون حلة ضغط

‏طريقة تسويه اللحوم والكوارع بواسطة ملعقة من السكر
من الطرق الفعالة التي يمكن استخدامها لتسريع تسويه اللحوم والكوارع هي طريقة إضافة ملعقة من السكر و التي سنتعرف عليها في الخطوات التالية:
  • وضع ‏قدر كبير يحتوي على المياه ‏على النار.
  • الانتظار حتى ينتهي القدر من الغليان تماما.
  • نقوم بوضع ملعقة من الملح داخل الماء.
  • بعد ذلك نضع فيها اللحم الذي نرغب في تسويه او الكوارع.
  • ننتظر حتى يغلي القدر مرة أخرى وهو يحتوي على اللحم.
  • عندما يصل إلى مرحلة الغليان نقوم باضافة ملعقة صغيرة من السكر.
  • يعمل السكر على تحويل الماء الذي يحيط باللحم إلى محلول سكري.
  • يعمل المحلول السكري على تفكك الروابط بين جزيئات اللحم وبالتالي يجعلها تستوي بشكل اسرع.
  • هذه الطريقة فعاله جدا ولكن يجب الانتباه من أن يتم اضافة الكثير من السكر على اللحم حتى لا يؤثر في طعمه ويتحول إلى طعم سكري.
  • فكرة عبقرية " لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق في العزومات خلال نصف ساعة بدون حلة ضغط
بعض النصائح التي تساعد في تسوية اللحوم
هناك بعض النصائح الأخرى التي يمكن أن تساهم في تسريع تسويه اللحوم سوى عند شرائها أو عند طهيها وتخزينها:
  • من الأفضل أن يتم طهي اللحم عند شرائه مباشرة وهو طازج وعدم تعرضها للتجمد حتى لا يستغرق الكثير من الوقت في التسوية.
  • من الأفضل تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة حتى ينضج بشكل اسرع.
  • عند شراء اللحم من الجزار احرص أن يكون اللحم له لون وردي طازج مفعم بالدماء.
  • من الأفضل أن يكون اللحم يحتوي على بعض القطع الدهنية لأنها تساعد على تسوية اللحمة بشكل اسرع.

المصدر : منتدي عالمك - من قسم من مطبخي







الكلمات الدلالية (Tags)
", لتسوية, مدة تسوية الكوارع, مدة تسوية الكوارع في حلة الضغط, مدة طهي الكوارع, اللحوم, البرق, العزومات, الكوارع مش بتستوى اعمل ايه, ازاي اعرف ان الكوارع استوت, بدون, بسرعة, تسوية الكوارع الجملي, تسوية الكوارع بسرعة, حمام, حلة, ساعة, عبقرية, في, فكرة, والكوارع, نصف, وقت سواء الكوارع, ضغط

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والالبان فريده أفكار وخبرات للمطبخ 7 04-26-2023 09:52 PM
4 خطوات لتسوية اللحوم مع المحشي آنسة قهوة ☕ أكلات وأطباق من عالمك 2 12-06-2022 04:17 PM
طرق تنظيف النيش خلال ساعة آنسة قهوة ☕ أدوات وأجهزة مطبخية 0 07-08-2021 02:00 AM
خلطات هندية لتطويل الشعر وتكثيفه بسرعة البرق من أول استعمال آنسة قهوة ☕ العناية بالشعر 0 02-03-2021 08:13 PM
طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة, كيفية تخزين اللحوم بدون ثلاجة,فوائد اللحوم ام يوسف أفكار وخبرات للمطبخ 3 04-21-2019 12:39 AM


الساعة الآن 08:35 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل