Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات - منتدي عالمك
للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=19465
1537 0
01-06-2020
#1  

06كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات


كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
اعملو الكروسان يا جماعة مش صعب
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
ده الكرواسان بعجينة الباف باستري او العجينة المورقة من مطبخي طعمها روعة ومورقة وهشة جدا

احلا من بتاعة برة واوفر كمان
المقادير دي هتطلعلكم حوالي ١٠ كروسونات كبار او ١٢ واحدة وسط
ملحوظة
ده كرواسان زي بتاع محلات الحلويات المعروفة زي العبد وتسيباس ومونجيني اللي الواحدة سعرها ١٠ جنيه او ١٢ جنيه تقريبا

مش زي بتاع الافران بجد بدون مبالغة
نبتدي بسم الله
مقادير العجينة
٥٠٠ جرام دقيق جميع الاغراض
٥٠ جرام ذبدة خليط يفضل فيرن
٢٠٠ ملل ماية باردة من التلاجة
معلقة ونص صغيرة ملح
معلقة صغيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
معلقتين كبار زيت
بيضة كبيرة
معلقة كبيرة عصير ليممون
٢٥٠ جرام ذبدة للتوريق خليط يفضل فيرن

اول حاجة هتعمليها زبدة التوريق
هتجيبي ال ٢٥٠ جرام ذبدة تحطيها في كيس بلاستك زي ما في الصورة
هتاخديها وتلفيها بالبلاستك وتخليها علي شكل مربع وتحطيها في الثلاجة لمدة ساعة ساعة
لحد ما ترجع تمسك نفسها تاني
ملحوظه في التلاجة مش في الفريزر
بعدين نروح للعجينة
هتنخلي الدقيق وتضيفي عليه الخميرة والملح والسكر وبعدين تقلبيهم بعض كويس
بعدين تنزلي عليها بالزيت والزبدة وتفركيهم في بعض لحد ما الدقيق يشربهم ويبقي زي الرمل المندية
بعدين تحطي البيضة وتفركيها مع الدقيق كويس

بعدين تنزلي باليمون والماية وتكملي عجن لحد ما العجينة يكون ملمسها ناعم
تاخدي العجينة وتسيبيها ترتاح نص ساعة
رشي دقيق علي الرخامة
وافردي العجينة علي شكل مستطيل زي الصورة سمكه تقريبا سمكه يكون ١ سنتي وطلعي الذبدة من التلاجة

وحطيها علي العجينة زي الصور
باقي التفاصيل والخطوات تحت الصور عشان تكون اوضح،
هتجيبي قطعة الذبدة ال ٢٥٠ جرام وتفرديها في كيس بلاستك علي شكل مربع مقاسة تقريبا ١٥ سنتي في ١٥ سنتي
بعدين دخليها التلاجة لمدة نص ساعة
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
هتحطي الذبدة فوق العجينة بالشكل ده وتعملي الطيات بتاعتها
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
بعد ما خلصت العجينة قطعيها نصين ولفي كل نص بالبلاستك ودخليها الفريزر لمدة نص ساعة
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
بطلع قطعة العجين من الفريزر وافردها مربع او مستطيل
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
بقطع المستطيل علي شكل مثلثات
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
باخد المثلث ادهنو بيض

كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
واحط فوقها الحشوة جبنة او لانشون او بسطرمة او سادة زي ما تحبو
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
برصها في صاج عليه ورقة ذبدة وادهن كل قطعة كروسان بالبيض واسيبها تخمر نص ساعة وبعدين دخليها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ل ٢١٠ لمدة ٢٠ دقيقة ل ٣٠ دقيقة
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
دي طريقة طيات العجينة جبتهالكم من جوجل لاني مقدرتش اصور الطيات
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
شكل الكروسان بعد ما طلع من الفرن
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
شكلها من جوه بعد ما استوت مورقة جدا وطبقتها باينة والي جوا ده الجبنة وهي سايحة جواها
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات
كروسان هش و سريع بعجينة الباف باتيسيري،كروسان بالعجينة المورقة،طريقة عمل الكرواسون بالخطوات



اظهار التوقيع
توقيع
Hekayat Banat









الكلمات الدلالية (Tags)
المورقة،طريقة, الباف, الكرواسون, بالخطوات, بالعجينة, باتيسيري،كروسان, بعجينة, سريع, عمل, هش, و, كروسان

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور اكواب مزينة بعجينة السيراميك،أكواب شكلها غير مع عجينه السيراميك، مجات بعجينة السيراميك2020 فريده أدوات وأجهزة مطبخية 0 12-17-2019 06:47 PM
الكرواسون بأسهل طريقه وأقل مقادير مورق ولذيذ،الكرواسون المورق بطريقة سهلة آنسة قهوة ☕ المعجنات والفطائر 0 11-20-2019 02:34 AM
اشكال مجات بعجينة السيراميك,بالصور افكار بعجينة السيراميك,تزيين مجات بعجينة السيراميك همس الوجود أدوات وأجهزة مطبخية 0 08-08-2019 05:13 PM
مجات شيك جدا بعجينة السيراميك,اكواب مزينة بعجينة السيراميك,اروع مجات مميزة بعجينة السيراميك آنسة قهوة ☕ أدوات وأجهزة مطبخية 3 05-07-2019 11:14 AM
طريقه عمل بابا نويل بعجينة السكر.سانتا كلوز بعجينة السكر الملونه2019 ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 1 04-20-2019 12:55 AM


الساعة الآن 12:15 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل