- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=11004
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
طريقة عمل الاكلير عجينة الشو محشية بكريمة رائعة حلويات سهلة وسريعة,الاكلير الفرنسي,سر نجاح الاكلير
طريقة عمل الاكلير أنجح طريقة خطوة بخطوة eclairs
الاكلير وجمال الاكلير عشاقه كتير . وانا اولهم .
ومش هقولكوا بقي ع اسعاره بره لما بنشتريه
تعالو هقولكوا ع وصفه بسيطه جدا . ومكوناتها بسيطه
ونتيجتها جميله لو مشينا ع التفاصيل صح
وببساطه كده .
طريقة عمل الاكلير بالكاسترد والشيكولاتة
هقول المكونات
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
كوب وربع دقيق ( عايري بمج النسكافيه )
زيهم كوب وربع ميه
معلقتين زبده
تلات بيضات
رشة ملح
معلقة صغيره فانيليا
طريقة عمل الاكلير- عجينة الشو طريقة المخابز
الطريقه ببساطه
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
نضع الماء والزبده في وعاء علي النار
واول ما تسيح الزبده . وتغلي الميه . هننزل بالدقيق
ونرفع الوعاء من علي النار ونقلب الدقيق كويس اوي لغاية ما يتشرب الميه . ويختفي الدقيق
.png)
نغطي العجين ده عشان ميكونش قشره
ونسيبه يبرد كويس . بعد مايبرد نضيف البيض واحده واحده . مع التقليب جيدا واضافة الفانيليا
ممكن تقلبي بايدك او تستخدمي عجان . مفيش اي مشكله .
بعد ما تنتهي من اضافة البيض جهزي كيس حلواني
ببلبه واسعه حبه . عشان تشكلي وحدات الاكلير
هتسيبي مكان بين وحدات الاكلير لانه بيزيد في الحجم .. هتخلصي كل الكميه
التسويه
⚘⚘⚘⚘⚘
دي اهم حاجه التسويه .
سخني الفرن الاول . وشغليها فوق وتحت . وفوق بتكون هاديه اوي
ودخلي صاج الاكلير وسيبيه كام دقيقه كده علي سخونة الفرن . ولما تلاقيه ابتدا ينتفخ هدي النار
وسيبيه يستوي ع مهله . واوعي تفتحي الفرن
لانه بيهبط زي الكيك بالضبط
بياخد وقت في الفرن حوالي ٤٠ دقيقه .
المهم لو فرن البوتجاز بابها زجاجي هتقدري تتابعي الوضع .
لو عملتيه ولقيتي قلبه معجن يبقي انتي استعجلتي وخرجتيه قبل ما يكمل سواه
دليل نجاحه انه يكون مفرغ من قلبه
بيتحشي باستري كريم ممكن تجيبيه بودره جاهزة
او شو باستري كريم دي عباره عن باستري كريم مع كريمه شانايه
او في ابسط حالاته كريمه شانتيه بس وفواكه
بيتغطي بصوص شيكولاته او كراميل
حسب الرغبه
واللي حابب يعرف الحشوات بالتفصيل .. يقولي ..
فى امان الله واتمنى ينال اعجابكم
.png)
المصدر : منتدي عالمك - من قسم المعجنات والفطائر
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
#2
~{ ادارية سابقة }~
رد: طريقة عمل الاكلير عجينة الشو محشية بكريمة رائعة حلويات سهلة وسريعة,الاكلير الفرنسي,سر نجاح الاكل
اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
من مواضيع : ام يوسف
- أفضل مشروبات لحرق دهون البطن,مشروبات لتخسيس الكرش بسرعة,عصاير لتخسيس الكرش
- مشروبات لعلاج الإمساك,اسباب واعراض الامساك,علاج الامساك
- طرق تنظيف الباركيه بسهولة,كيفية تنظيف الباركية,طريق مسح الباركيه فى العيد
- ريجيم سهل,نظام غذائى بسيط, دايت بسيط,نصائح لنجاح الريجيم,برنامج غذائى سهل
- طريقة عمل لوليتا التوت فى المنزل بالصور2018,كيفية تحضيرلوليتا التوت بالخطوات المصورة
#3
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طريقة عمل الاكلير عجينة الشو محشية بكريمة رائعة حلويات سهلة وسريعة,الاكلير الفرنسي,سر نجاح الاكل
جميله أووووووووووووووووووى الوصفه وبتشهى
انا عايزه من ده
انا عايزه من ده
اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ
من مواضيع : مامة عمر
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| محشية, الاكلير, السن, الفرنسي, بكريمة, حلويات, رائعة, سر, سهلة, عمل, عجينة, نجاح, وسريعة, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 11:20 PM.