للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=14245
503 0
05-08-2019
#1  

افتراضيطريقة عمل القطايف , طريقة تحضير قطايف بالقشطة , عمل القطايف رمضان


طريقة عمل القطايف , طريقة تحضير قطايف بالقشطة , عمل القطايف رمضان



طريقة عمل القطايف , طريقة تحضير قطايف بالقشطة , عمل القطايف رمضان



اعداد القطايف بالقشطة



المكونات












ثلاثة اكواب من الحليب السائل ويفضّل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من السكر.

خمس ملاعق كبيرة من النشا المذاب في مقدار قليل من الماء.

ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا أو ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة.

طريقة التحضير نضع الحليب في وعاء على نار منخفضة.
نضيف السكر على الحليب ونقلب جيداً حتى يذوب السكر بالحليب.

نضيف الزبدة ونتابع التقليب حتى تذوب مع المكونات الأخرى.

نضيف الفانيلا، ونترك المزيج على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.

نضيف النشا المذاب بالماء بالتدريج فوق المزيج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتّل الحليب.
يبقى المزيج على النار المنخفضة حتى نحصل على مزيج سميك وكثيف.

نسكب المزيج في صينيّة، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل ستخدام.
إعداد القشطة للقطايف بحليب البودرة
المكوّنات
كوب ونصف من الماء.

كوب من حليب البودرة. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.

نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
نصف ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير نذيب الحليب في الماء في قدرٍ على نارٍ متوسّطة. نضيف الدقيق، والسكر، ونقلب المكوّنات جيّداً على النار. نضيف ماء الورد وماء الزهر عند غليان المزيج، ونقلب جيّداً ونخفّف النار. نرفع القدر عن النار عند تماسك المكوّنات.


إعداد القشطة للقطايف باستخدام الخل المكونات ثلاثة لترات من الحليب كامل الدسم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الكريمة السائلة.

نصف كوب من الحليب السائل.


ملعقة كبيرة ونصف من النشا.

طريقة التحضير

نضع الحليب البودرة في قدر على النار حتى الغليان.

نضيف الخلّ ونقلب حتى يتكتل الحليب ويصبح المزيج مفتتاً متكتلاً. نسكب الحليب في مصفاة للتخلّص من السائل ونترك الحليب المفتت جانباً.
نضع الكريمة والحليب السائل في قدر آخر على النار مع إضافة النشا المخلوط بالماء والسكر.

نقلّب المكونات حتّى يغلي المزيج ويتماسك.

نضيف كتل الحليب ونقلب مدة دقيقة. نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
ندخل القشطة إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقل.



اظهار التوقيع
توقيع
نونا محمد






الكلمات الدلالية (Tags)
القطايف, بالقشطة, تحضير, رمضان, عمل, طريقة, قطايف

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل القطايف,تحضير عجينة القطايف,القطايف بالسميد,القطايف المصرية ساحرة الجنوب المعجنات والفطائر 4 04-20-2019 02:23 AM
طريقة عمل القطايف بالقشطة والمكسرات.طريقه تحضير القطايف عصافيري.عمل قطايف ساندوتش ورولات ومثلثات شيف لطيفة مسعود الحلويات الشرقية والغربية 7 04-20-2019 12:52 AM
عجينة القطايف,طريقة عمل القطايف,حلويات رمضان,صنع القطايف في البيت,طبخ القطايف,عجينة قطايف جاهزه همسة حنين الحلويات الشرقية والغربية 5 04-20-2019 12:44 AM
طريقة عمل القطايف بالنوتيلا,وصفة قطايف,طريقة عمل النوتيلا,القطايف بالنوتيلا,القطايف بالكاكاو همسة حنين الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 12:42 AM
طريقة عمل عجينة القطايف,مكونات عجينة القطايف,طريقة القطايف سهله,القطايف بالقشطة ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 2 04-20-2019 12:42 AM


الساعة الآن 06:32 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل