للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=16497
128 0
08-25-2019
#1  

Icon11568مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش


مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
عمايل ايدي حاجه كده ع الاد ف عيد ميلاد ابنى بس عجبته اوى
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مقادير التورته والدوناتس وطبعا الحشو والتزيين على ذوق كل حد
الكيك بوبس
عملت كيك عادى شوكولاته وبعدين فتته وعليه كريم شانتيه

وعملت كور ونزلتها ف شوكولاته سايحه وبعدين لما الشوكولاته مسكت عملت عليها خطوط شوكولاته بيضا
مقادير السويسرول
كوب دقيق +كوب الاربع سكر بودر+2معلقه كاكاو اسبانى
او اى نوع بس دى ممتازه
معلقتين حليب+ معلقة زيت +6بيض
معلقه ص بيكنج بودر+ معلقة سكر خشن + ربع معلقه خل ورشة ملح
صاج30×40 نغلفه بورق زبده

الطريقة :
نفصل الصفار عن البياض ونحط عليه رشة ملح ومعلقة السكر ونضرب لحد ميتماسك مارينج
ف اناء تانى نضرب الصفار مع السكر والحليب ومعلقة الزيت والفانيليا والخل ونضرب لحد ميفتح لونه
نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وننخاهم كذا مره
نخلط الصفار مع البياض بس بشويش ونقلب من فوق ل تحت لحد مكله يتجانس

نضيف بقا الدقيق معلقه معلقه ونقلب من فوق لتحت
نكون مسخنين الفرن من الاول على 200
نصبه ف الصاج وندخله لمدة 10دقايق بس مش اكتر
نكون مجهزين فوطه نضيفه مرشوش عليها كاكاو ونقلب عليها الرول ونشيل ورقة الزبده بشويش

احنا بنلفه بالفوطه بحيث تكون الفوطه جواه كل منلف الرول نسيبه يبرد تماما

وبعدين نحشيه ونصب عليه الجناش وندخله النلاجه وبعدين نقطعه
الجناش ده روعه طعم وقوام غبفت بيه التورته والسويس رول

الجناش
ف حله على النار نضيف 300 جم ميه عليهم 150 جم زيت و150جم شانتيه بودر
ونقلبخ تماما لحد ميبقا زى اللبن وببعد ميغلى نطفى النار
ونضيف 4باكت شوكولاته سما مبشوره ونقلب لحد متدوب تماما يبرد ونستخدمه
الكريم شانتيه
تمن شانتيه بودر عليه كوب وربع ماء مثلج و125 جم سكر عادى مش بودر.

ملاحظه :
للاسبونج البيتى
الكور الصغيره دى كيك بوبس ونزلت طريقته فى الموضوع
250 جرام دقيق ,,,,,,,,,,,,,,, 2 كوب الا ربع معيارى وده تقريبى
200 جرام سكر ,,,,,,,,,,, 1 كوب سكر معيارى
100 جرام مياه ,,,,,,,,,,,,, نص كوب مية الا معلقتين كبار
35 جرام نشا ,,,,,,, 2 معلقة نشا كبار معيارى
50 جرام محسن ,,,,,,,,,,, معلقة صغيرة بيكنج بورد
5 بيض فانيلا معلقة خل كبيرة
الدوننس يعنى العشق
المقادير
3 ونص كوب دقيق +
كيس خميرة فورية + 2 بيضة + كوب للبن + 2 معلقة كبيرة زبدة + سكر + فانليا
الطريقة بنجيبي اللبن ونحطها على الخميرة والسكر ونسبها تخمر حوالى ربع ساعه ونخلط باقى المقادير فى بوله مع بعض ثم نضع كوباية اللبن بعد ما تخمر ونعجن ونسبها تخمر حوالى ساعه وبعد كده بنشكلها ونتقليها فى الزيت
وناخد بالنا بعد ما الزيت يسخن نواطى النار عليه علشان ميتحرقش معانا ويستوى من جوه

وبعد التشكيل نسبها ترتاح تانى نص ساعه مثلا
سوال
طب مش بتتسقي شربات ولا هي المعلقه السكر هي اللي هتخليها محليه
الصوصات والتزيين بيحلوها كويس

نشوف الصور بقا
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناشمكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناشمكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش
مكونات للاسبونج البيتى وحصرى,مقادير الكيك بوبس,طريقة عمل السويسرول,تحضير الجناش



اظهار التوقيع
توقيع
Hekayat Banat







الكلمات الدلالية (Tags)
للاسبونج, مقادير, مكونات, البيتى, الجواز, السويسرول, الكيك, تحضير, بوبس, عمل, وحصرى, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الجناش لتغطية الكيك.طريقة عمل الجناش بالكريم شانتيه.مكونات الجناش.تحضير الجناش شيف لطيفة مسعود أفكار وخبرات للمطبخ 5 04-21-2019 01:11 AM
حضري السويسرول في البيت بطريقه سهله,خطوات عمل السويسرول بالصور,طريقه عمل السويسرول بالخطوات والصور همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 1 04-20-2019 01:59 AM
طريقة عمل القشطة البيتى بالصور,مقادير القشطة البيتي,طريقة عمل القشطة للحلويات,عمل القشطة البلدى2019 آنسة قهوة ☕ الحلويات الشرقية والغربية 2 04-20-2019 01:55 AM
طريقة عمل التورتة بالصور خطوة خطوة،مقادير الكيكة الاسفنجية،سر نجاح الكيك الجاهز،اسرار الكيك الهش ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 01:38 AM
طريقة عمل الأيسنج لتزين الكيك والدونات والسينابون بالصور,طريقة عمل الرويال ايسنج من مطبخى2018 وحصرى شيف لطيفة مسعود الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 12:54 AM


الساعة الآن 02:53 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل