للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17397
117 0
منذ 3 أسابيع
#1  

Icon11568طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات


طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
السلام عليكم ياأهل (منتدى عالمك )
تحياتى لكم جميعا أينما كنتم ..حبايب المعجنات أين أنتم مليون سلام وتحية ...

طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
الحواوشى الاسكندرانى
العجينة :
كيلو دقيق -علبتين زبادى -٣معالق لبن بودرة -كوب الا ربع زيت --كيس خميرة -معلقة كبيرة بيكنج بودر -

رشة ملح -٣معالق سكر -معلقة خل- بيضة_ للعجن حاحتاج حوالى كوبين سائل أو أقل (على حسب نوع الدقيق )...
أنا استعملت كوب لبن ونصف كوب ماية (طبعا دافييين)
الطريقة :

*بناخد الاول الخميرة والسكر وكوب دقيق(من الكيلو ) وكوب لبن ونقلبهم كويس ونركنهم شوية على مالخميرة تتفاعل

(خطوة تربية الخميرة)
*فى وعاء العجن نضع الدقيق والملح واللبن البودرة والبيكنج بودر ونقلب كويس ....
وبعدين نضيف الزيت والزبادى وناخد بياض البيضة (ونسيب الصفار علشان ندهن بيه (وش)الحواوشى )
*ونضيف مخلوط الخميرة اللى اتخمر ونقلب كويس ونضيف ماء دافئ بالتدريج ونعجن كويس
(المية شوية شوية ممكن يكون كوب أو نصف على حسب نوع الدقيق )
لغاية مايتكون عندى عجينة ملساء لا تلتصق بالوعاء
*نترك العجينة تخمر على مانحضر الحشو
الحشو :
عبارة عن سلامى أو لحمة مفرومة معصجة (بحب تكون مستوية أفضل)

وفلفل ألوان مقطع قطع صغيرة وزيتون مخلى وجبنة موتزاريلا
*باعمل خلطة عبارة عن ...تلات معالق صلصة طماطم _معلقتين كاتشاب _ومعلقة صغيرة توم بودر _ونصف معلقة زعتر
*بتكون العجينة ارتاحت وخمرت بقسمها العدد اللى انا عيزاه والحجم اللى افضله (المقدار ده بيعمل معايا ٧حجم كبير)
*بفرد العحينة على قليل من الدقيق على شكل دايرة واضع عليها خلطة الطماطم (وابعد عن الاطراف)...
وبعدين احط اللحمة المفرومة المعصجة وفوقها الجبنة وفوقها الفلفل الالوان والزيتون المشرح ده على نصف الدايرة فقط...
ثم ارفع نصف الدايرة الفاضي واقفل على النصف الذى عليه الحشوة واقفل الاطراف كويس واخرم بشوكة الوجه العلوى للحوواوشى
* واضعه فى صينية مدهونة زيت وادهن وشه( بصفار البيضة اللى كان عندنا واضيفله معلقتين لبن وقليل من النسكافيه)
*وادخله الفرن على ٢١٠على الشبكة والاحظه كويس بياخد حوالى ربع ساعة واول مايستوى اخرجه على فوطة نظيفة
واغطيه علشان ماينشفش ..
.اتمنى يعجبكم ...

الصور حتوضح كتيير ....وقولولى رأيكم (وما توفيقى إلا بالله)
الصور حتوضح كتير....بعد إذنكم نرفع البوست علشان يتشاف والفايدة تعم....
زعلانة قوى من التفاعل الضعييف ...ليه كده
ندخل ع الصور يابنات بينا

الكوب المستخدم فى المقادير
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

خطوة تربية الخميرة
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

العجينة قبل التخمير
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

العجينة ارتفعت بعد التخمير
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
الخلطة الميتخدمة فى الحشو ...ممكن تكون فلفل ألوان أو فلفل أخضر ...

احشى اللى يعجبك...ممكن معاه لحمة مفرومة أو سلامى
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

قفلت الحواوشى
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

طريقة فرد العجينة والحشوة عليها
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

خلطة الصلصة
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

قبل الفرن والوش أدهن
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

درجة التسوية من تحت
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
اول ماخرج من الفرن
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

ماشاء الله...بجد يفرح
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات

العجينة قطنية جدااا
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
من جوة ماشاء الله

طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات
اتمنى تجربوها روعه وجميلة اووووووووووووووى
طريقة عمل الحواوشى فى العجين بالصور والخطوات



اظهار التوقيع
توقيع
فريده





الكلمات الدلالية (Tags)
الحواوشي, العجين, بالصور, عمل, في, والخطوات, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحواوشى الاسكندرانى زى الجاهز وتحدى , الحواوشي العجين فريده أكلات وأطباق رئيسية 0 منذ 4 أسابيع 07:16 PM
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الاصلية،بالفيديو تحضير الحواوشى كبرياء انثى وصفات أكلات يوتيوب youtube 7 04-21-2019 02:11 AM
طريقة عمل الحواوشى فى البيت بالعيش,اسهل طريقة عمل الحواوشى بالصور,طريقة عمل الحواوشى البيتى آنسة قهوة ☕ من مطبخي 2 04-21-2019 12:34 AM
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني,الحواوشي في العجينة,حواوشى2019,الحواوشي الاسكندراني بالطريقة الاصلية ساليسيا المعجنات والفطائر 2 04-20-2019 02:51 AM
طريقة عمل الحواوشي البيتي من غير فرن,كيفية اعداد الحواوشى فى البيت على النا ام يوسف أكلات وأطباق رئيسية 2 04-19-2019 04:37 AM


الساعة الآن 12:20 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل