- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات وأطباق رئيسية
اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=23623
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
طريقة عمل الكفتة بالفرن.. كفتة الحاتي بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة وطعم جميل
نقدم لكم طريقة عمل الكفتة بالفرن بطريقة سهلة وطعم شهي مثل الكفتة التي تباع عند الحاتي، كفتة متماسكة وطرية ويمكن تسويتها بسهولة حيث أنها توضع داخل الفرن ولا تحتاج إلى شواية، حيث يمكنك بمكونات كلها متوفرة في المنزل أن تصنعي كفتة سهلة سيحبها كل من يتذوقها.
طريقة عمل الكفتة
الكفتة من الأكلات المحببة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، حيث أن الأطفال تفضل أكل الكفتة أكثر من اللحمة، الكفتة واللحم المفروم سهل التناول بالنسبة للأطفال لذلك يفضلون أكل الكفتة، ونقدم لكي طريقة عمل الكفتة بخطوات سهلة بالمنزل وطعمها مثل الكفتة التي تباع خارج المنزل عند الكبابجي.
خطوات عمل الكفتة بالفرن
مكونات عمل الكفتة بالمنزل، كفتة الحاتي، هي 1/2 كيلو لحم مفروم ويستحب أن تكون اللحمة بها نسبة دهون عالية لكي تحصلي على كفتة بطعم جميل مثل التي تباع خارج المنزل بالمطاعم، توابل ملح وفلفل أسود كمون بهارات لحمة، عدد أثنين بصلة كبيرة مبشورة، فريك أو دقيق شوفان، بيضة وملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات الكفتة
1- قومي بعصر البصلة المبشورة جيداً وفصل عصير البصلة في طبق منفصل.
2- ضعي اللحمة المفرومة في إناء عميق وضعي فوقها البصلة بعد تصفيتها وضعي التوابل ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والبيكنج بودر.
3- ضعي ملعقة كبيرة من الفريك أو ملعقة من دقيق الشوفان وأنا افضلها بدقيق الشوفان ويمكن وضع دقيق عادى وهذه الخطوة هي التي تجعل الكفتة متماسكة.
4- ضعي البيضة فإنها تعطى طعم جيد للكفتة وتجعلها متماسكة أيضاً.
5- هذه الخطوة مهمة جداً وهي أن تقومي بفرك الكفتة وجميع المكونات جيدا بيدك لمدة طويلة حتى تلاحظي ظهور خيوط اللحم.
6- قومي بتشكيل الكفتة على سيخ أو يد ملعقة وضعيها في صنية مدهونة بالزيت.
7- قومي بتسخين الفرن جيداً قبل وضع الكفتة به وضعيها لمدة ربع ساعة ثم افتحي الفرن واقلبي الكفتة على الوجه الأخر لمدة ربع ساعة أيضاً وعندما تتأكدي أنها اكتملت تسويتها أخرجيها ويمكن أن تضعي قطعة من الفحم مشتعلة في ورقة فويل صغيرة وضعيها في منتصف الصنية وضعي نقطتين زيت وغطي الصنية للحصول على طعم الكفتة المشوية التي تباع عند الحاتى.
طريقة عمل الكفتة
الكفتة من الأكلات المحببة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، حيث أن الأطفال تفضل أكل الكفتة أكثر من اللحمة، الكفتة واللحم المفروم سهل التناول بالنسبة للأطفال لذلك يفضلون أكل الكفتة، ونقدم لكي طريقة عمل الكفتة بخطوات سهلة بالمنزل وطعمها مثل الكفتة التي تباع خارج المنزل عند الكبابجي.
خطوات عمل الكفتة بالفرن
مكونات عمل الكفتة بالمنزل، كفتة الحاتي، هي 1/2 كيلو لحم مفروم ويستحب أن تكون اللحمة بها نسبة دهون عالية لكي تحصلي على كفتة بطعم جميل مثل التي تباع خارج المنزل بالمطاعم، توابل ملح وفلفل أسود كمون بهارات لحمة، عدد أثنين بصلة كبيرة مبشورة، فريك أو دقيق شوفان، بيضة وملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات الكفتة
1- قومي بعصر البصلة المبشورة جيداً وفصل عصير البصلة في طبق منفصل.
2- ضعي اللحمة المفرومة في إناء عميق وضعي فوقها البصلة بعد تصفيتها وضعي التوابل ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والبيكنج بودر.
3- ضعي ملعقة كبيرة من الفريك أو ملعقة من دقيق الشوفان وأنا افضلها بدقيق الشوفان ويمكن وضع دقيق عادى وهذه الخطوة هي التي تجعل الكفتة متماسكة.
4- ضعي البيضة فإنها تعطى طعم جيد للكفتة وتجعلها متماسكة أيضاً.
5- هذه الخطوة مهمة جداً وهي أن تقومي بفرك الكفتة وجميع المكونات جيدا بيدك لمدة طويلة حتى تلاحظي ظهور خيوط اللحم.
6- قومي بتشكيل الكفتة على سيخ أو يد ملعقة وضعيها في صنية مدهونة بالزيت.
7- قومي بتسخين الفرن جيداً قبل وضع الكفتة به وضعيها لمدة ربع ساعة ثم افتحي الفرن واقلبي الكفتة على الوجه الأخر لمدة ربع ساعة أيضاً وعندما تتأكدي أنها اكتملت تسويتها أخرجيها ويمكن أن تضعي قطعة من الفحم مشتعلة في ورقة فويل صغيرة وضعيها في منتصف الصنية وضعي نقطتين زيت وغطي الصنية للحصول على طعم الكفتة المشوية التي تباع عند الحاتى.
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أكلات وأطباق رئيسية
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
- كيفية تجديد الشنط القديمة بالرسم,طريقة تزيين الشنط,طريقه تزيين الشنط القديمه,غيرى شكل شنطك بالطباعه
- صور عيش لاحلى صباح,صور خبز بالجبنه الموزاريلا,صباح الخير برائحة الخبز الطازج
- اجمل اشكال المجات ,مجات ملونه,اشكال مجات نسكافيه،أجمل أشكال مجات تحفة2020
- برطمانات هدايا،اعادة تدويرالبرطمانات القديمه الى مزهريه - DIY Recycling Glass Jar
- اصنعي حامل دبابيس بنفسك,صنع حامل الدبابيس رائع,حامل دبابيس سهلة,كيفية عمل حاملة دبابيس
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الحاتى, الكفتة, بالمنزل, بالفرن.., بخطوات, بسيطة, جميل, عمل, وسهلة, وطعم, طريقة, كفتة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 07:43 PM.