- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
مقبلات وسلطات
مقبلات سريعه,تعليم تشكيل المعجنات بالصور والفيديو,سلطة سيزر بالصور,سلطات وصفات شهية بالصور,سلطة خضرا,وصفات شوربات تركية,مخللات وبصل المقرمش.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=25219
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
الفروق بين السلطة البلدي والتبولة
الفروق بين السلطة البلدي والتبولة
لا تخلو مائدة شامية من طبق التبولة، الذي يُقدم كمقبلات بجانب الكثير من الأكلات،
ليحلّ مكان السلطة البلدي، علما أن هناك فرقا بين الطبقين رغم أنهما معدان من الخضروات المقطعة.
إليكم أبرز الفروق بين السلطة البلدي والتبولة كما قدمتها الشيف أميرة شنب.
التقطيع
خضروات التبولة الأساسية هي البقدونس والبندورة والنعناع والبصل، تقطع قطعاً صغيرة جداً،
وهناك البعض ممن يقطعون البندورة بعد تقشيرها.
- أما خضروات السلطة البلدي تقطع قطعا صغيرة لكن ليست ناعمة كما التبولة، فنراها ظاهرة في الطبق.
اقرأ أيضاً: سلطات باردة تهون حر الصيف منتدى كنتوسه
البرغل
البرغل أحد علامات التبولة، يعطيها شكلا وطعما مميزين،
لكن مع ضرورة نقعه في الماء مدة لاتقل عن ساعة قبل إضافته لباقي المكونات،
كي يتخلص من جفافة ويعطي النكهة المطلوبة، كل مقدار من البرغل يقابله ما يساويه من الماء.
- في حين طبق السلطة البلدي لا يحتاج إلى البرغل، لأنها يحضر بالخضروات المعتادة فقط.
للتعرف على حتى لا تذبل.. طرق الحفاظ على السلطة قبل التقديم التفاصيل من هنا.
البصل
يضاف البصل للتبولة كمكون أساسي، لكن مع مرور الوقت بعد تقديم التبولة
سيعطي البصل رائحة زفارة يمكن التخلص منها بنقعه في خليط "فلفل أسود وزيت زيتون وملح وعصير ليمون"
نصف ساعة على الأقل قبل إضافته لباقي المكونات.
- بالنسبة للسلطة البلدي، يضاف البصل حسب الرغبة.
النقع
مايميز طعم التبولة خلط المكونات مع بعضها وتشرّبها نكهة الحمض والزيت والبرغل
الذي اكتسب طعما مختلفا بعد نقعه أيضاً، وتخلصه من جفافه الذي يجعله أصماً وبلا طعم.
للتعرف على تفاصيل تحضير ومكونات التبولة، الطريقة من هنا.
- أما في السلطة الخضراء تقطع الخضروات وتترك مغطاة دون إضافة أي مكونات كالخل أو الملح أو الليمون،
حتى لا تذبل وتفقد سوائلها، وتضاف مكونات التتبيل عند التقديم فقط.
البرغل والتقطيع..فرقي بين السلطة والتبولة
لا تخلو مائدة شامية من طبق التبولة، الذي يُقدم كمقبلات بجانب الكثير من الأكلات،
ليحلّ مكان السلطة البلدي، علما أن هناك فرقا بين الطبقين رغم أنهما معدان من الخضروات المقطعة.
إليكم أبرز الفروق بين السلطة البلدي والتبولة كما قدمتها الشيف أميرة شنب.
التقطيع
خضروات التبولة الأساسية هي البقدونس والبندورة والنعناع والبصل، تقطع قطعاً صغيرة جداً،
وهناك البعض ممن يقطعون البندورة بعد تقشيرها.
- أما خضروات السلطة البلدي تقطع قطعا صغيرة لكن ليست ناعمة كما التبولة، فنراها ظاهرة في الطبق.
اقرأ أيضاً: سلطات باردة تهون حر الصيف منتدى كنتوسه
البرغل
البرغل أحد علامات التبولة، يعطيها شكلا وطعما مميزين،
لكن مع ضرورة نقعه في الماء مدة لاتقل عن ساعة قبل إضافته لباقي المكونات،
كي يتخلص من جفافة ويعطي النكهة المطلوبة، كل مقدار من البرغل يقابله ما يساويه من الماء.
- في حين طبق السلطة البلدي لا يحتاج إلى البرغل، لأنها يحضر بالخضروات المعتادة فقط.
للتعرف على حتى لا تذبل.. طرق الحفاظ على السلطة قبل التقديم التفاصيل من هنا.
البصل
يضاف البصل للتبولة كمكون أساسي، لكن مع مرور الوقت بعد تقديم التبولة
سيعطي البصل رائحة زفارة يمكن التخلص منها بنقعه في خليط "فلفل أسود وزيت زيتون وملح وعصير ليمون"
نصف ساعة على الأقل قبل إضافته لباقي المكونات.
- بالنسبة للسلطة البلدي، يضاف البصل حسب الرغبة.
النقع
مايميز طعم التبولة خلط المكونات مع بعضها وتشرّبها نكهة الحمض والزيت والبرغل
الذي اكتسب طعما مختلفا بعد نقعه أيضاً، وتخلصه من جفافه الذي يجعله أصماً وبلا طعم.
للتعرف على تفاصيل تحضير ومكونات التبولة، الطريقة من هنا.
- أما في السلطة الخضراء تقطع الخضروات وتترك مغطاة دون إضافة أي مكونات كالخل أو الملح أو الليمون،
حتى لا تذبل وتفقد سوائلها، وتضاف مكونات التتبيل عند التقديم فقط.
البرغل والتقطيع..فرقي بين السلطة والتبولة
المصدر : منتدي عالمك - من قسم مقبلات وسلطات
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| آلة تقطيع السلطة, مكونات السلطة البلدي, دقه السلطة البلدى, سلطة بلدي مصرية, طبق سلطة بلدي, طريقة عمل ماء السلطة البلدي, طريقة عمل السلطة المصرية, طريقة عمل السلطة البلدي |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| الفروق بين ايفون 12 و 12 ميني و 12 برو | آنسة قهوة ☕ | |||
| اعملي الكنافه البلدي في البيت بمنتهى السهولة وحصريا،طريقة عمل الكنافة البلدي | همس الوجود | |||
| لماذا يعتبر السمن البلدي للبشرة أكثر من رائع ؟,فوائد السمن البلدي للبشرة | همس الوجود | |||
| طريقة عمل العيش البلدى فى فرن البوتاجاز,طريقة عمل العيش البلدى المصرى,خبز مصري بلدي | البت القطقوطه | |||
| زراعة الورد البلدى فى الاصص,زراعة الورد البلدي في البلكونة, زراعة الورد البلدى بالعقل,زراعة الورد | وردة | |||
الساعة الآن 05:31 PM.