- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار وخبرات للمطبخ
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=8145
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
طرق تنظيف الأسماك,طرق تنظيف الكوارع,طرق تنظيف الطيور الدجاج والبط والحمام بالخطوات
مرحلة تنظيف الأطعمة المختلفة وإعدادها للطهي من أكثر المراحل إرهاقًا للأم،
خاصة عندما يتعلق الأمر بتنظيف الطيور وقطعيات اللحوم الكبيرة والأسماك،
لكن بخطوات بسيطة يمكنكِ تحويل هذا الأمر لمهمة سهلة وسريعة لا تأخذ وقتًا أو جهدًا كبيرًا منكِ.
أولًا.. تنظيف الطيور (الدجاج والبط والحمام)
- اغسلي الدجاج أو البط أو الحمام بمياه دافئة في البداية، ثم ادعكيه جيدًا خلال الشطف بالماء البارد، ويفضل بفرشاة خشنة للتخلص من الريش أو الشعر الملتصق به، يُمكنكِ ارتداء قفاز مطاطي في أثناء التنظيف إذا احتجتِ لذلك.
- ادعكي الطيور بالملح والليمون، ثم اشطفيها بالماء البارد مرة أخرى.
- غطي الطيور بمقدار من الدقيق للتخلص من الزفارة، ونظفيها من الداخل جيدًا، لإزالة أي دماء أو زفارة بالخل والليمون.
- افركيها بمقدار من الدقيق والملح مرة أخرى، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق واشطفيها بالماء الفاتر واطهيها مباشرة.
- ثانيًا.. تنظيف الأسماك
- اختاري سمكة وضعيها على سطح الطاولة.
- حركي السكين على قشور السمكة، بدايةً من الذيل حتى الرأس، في حركة سريعة وخفيفة، وستجدين أنه من السهل إزالتها، أزيلي الزعانف من جهتي السمكة.
- اشطفي السمكة جيدًا، ثم ضعيها جانبًا، وكرري نفس الأمر مع باقي الكمية.
- ولتنظيف بطن السمكة، ضعي طرف السكين في الفتحة التناسلية للسمكة، بالقرب من الذيل، وحركي السكين أفقيًا في اتجاه الرأس لشق بطن السمكة.
- بإصبعك، فرغي بطن السمك كليًا، حتى تشعري بأنه لم يبقَ شيئًا غير اللحم والعظام بالداخل.
- اشطفي السمكة جيدًا، وإذا أردتِ قطع الرأس، فاقطعيها بالسكين من خلف الخياشيم، ثم كرري العملية مع باقي الكمية.
- أحضري إناءً عميقًا وضعي فيه مقدارًا من الماء، حتى يصل قبل نهاية الإناء بـ5 سم، واتركي الماء يغلي جيدًا، ثم ضعي به ملعقتي طعام من البيكنج صودا أو البيكربونات، وضعي قطع الكوارع في الإناء.
- بعد 5 دقائق من وضع الكوارع، هدئي النار وانتشليها في طبق جاف، ثم أحضري سكينًا جيدًا، وأزيلي الأوساخ والشعر عن طريق حك القطع برفق، ستجدين أن الأوساخ العالقة تسقط بسهولة.
- اغليها في ماء نظيف مرة أخرى، وكرري عملية الحك بالسكين، حتى تصبح نظيفة تمامًا، مع افركيها بالخل والملح والماء أيضًا، واشطفها بالماء الفاتر.
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أفكار وخبرات للمطبخ
من مواضيع : ساليسيا
- بسبوسة بالقشطة سهلة,بسبوسة بالقشطة بدون بيض,بسبوسه بالقشطه تجنن, طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
- اجمل الصور الدينيه المكتوب عليها,اجمل الصور مكتوب عليها عبارات دينيه,اجمل الصور الاسلامية المعبرة
- اسماء بنات اسلامية صحابيات ، اسماء بنات من طيور الجنة
- ملابس محجبات كاجوال،ازياء طويلة للمحجبات،ازياء محجبات تركية،ازياء محجبات شتاء 2018
- افضل قصص قصيرة للاطفال 2018,كيفية اختيار القصص للاطفال,شروط اختيار الحكايات للاطفال
#2
~{ مشرفة العناية بالجمال }~
رد: طرق تنظيف الأسماك,طرق تنظيف الكوارع,طرق تنظيف الطيور الدجاج والبط والحمام بالخطوات
تسلمى يابنتى العزيزه
اظهار التوقيع
توقيع
ام المصريين
من مواضيع : ام المصريين
- كيف أختار الحذا,نصائح لاختيار الحذاء الرياضي الصحي والمناسب,أخطاء ترتكبها عند اختيار حذاء رياضي جديد
- التخلص من الهالات السوداء فى دقائق الوصفات بالصور,علاج الهالات السوداء بأسهل وأسرع الطرق,الهالات2019
- لوحات تطريز بشرائط الساتان وخيوط,روائع التطريز بشرائط الساتان,التطريز بشرائط الستان بالصور
- غسول للمنطقه الحساسه طبيعي.عمل غسول منزلي للمنطقة الحساسة.وصفات طبيعية لغسول المناطق الحساسة
- سكرابز للحب,سكرابز قلوب روعه,قصاصات سكرابز حب ورومانسية,سكرابز عيد الحب Love Clipart
#3
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طرق تنظيف الأسماك,طرق تنظيف الكوارع,طرق تنظيف الطيور الدجاج والبط والحمام بالخطوات
موضوع مفيد جدا وقيم
تسلمى يا قمرى
تسلمى يا قمرى
اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ
من مواضيع : مامة عمر
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الأسماك, الدجاج, الطيور, الكوارع, بالخطوات, تنظيف, والبط, والحمام, طرق |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 10:57 AM.