منتدي عالمك - بالصور طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة الضاني

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1915223477.png

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة الضاني

المبكبكة باللحمة الضانى
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567791965.jpg
معلقة سمنة واشوح فيها بصل مكعبات وفصين توم وفلفل رومى او حامى بس هى بتتعمل بالحامى
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567789093.jpg
اول ميدبلو اضيف عصير طماطم ومكعب ماجى وفلفل اسود وكمون وشوية كسبرة واسيبها تتسبك
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2156779054.jpg
هنا بقى بعد متتسبك اضيفلها شوربة اللحمة الضانى من كبشتين ل 3 بكون سلقة اللحمة وضيفالها لورى وحبهان ومستكة وقرفة وجوزة الطيب وبهار لحمة وبصل وتوم وطماطم وجزر وكرفس وفلفل بتبقى الشوربة حلوة جدا وبعد مضيف الشوربة اسيبهم يغلو مع بعض
هنا بقى ضفت المكرونة مقصوصة صغيرة ولازم تكون نية ولازم الطماطم تغطى المكرونة يشويتين ونخلى النار متوسطة عليها ونغطى ويدوب غلوتين وبتستوى بسرعة جدا ولازم تتاكل ع طول مينفعش تبرد لانها ممكن تعجن انا بجهز كل الاكل ودى بتبقى اخر حاجة يدوب ع الغرف
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567787642.jpg
هنا بغرفها وبحط عليها بقدونس بتبقى حلوة جدا
المبكبكة الاصلية فى ليبيا بيضيفو ليها خضار كتير بسلة وجزر وكوسة اى خضار لس انا مبحبش غير للبصل والفلفل
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2156778531.jpg
هنا بقى بكون طلعت اللحمة وحطتيها فى طاجن او اى صنية وبجيب الطاسة واحط معلقة سمنة وتوم مفروم ومعلقة كسبرة واشوحهم وبعدين بنزل عليهم بكبشة من صلصة المبكبكة انا بعمل اللحمة قبل المكرونةوبعدين اضيف شوية شوربة لحمة صغيرين واسيبهم يخدو غلوة
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567793536.jpg
هنا بقى بضيف الطشة دى ع اللحمة وادخلها فى الفرن يدوب من ربع لتلت ساعة وبعدين تحت الشواية تاخد لون
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567795037.jpg
وبعدين نرش عليها بقدونس وبالهنا والشفا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....1567791965.jpg https://up.3almik.com/uploads/3almik...9152238068.png