الفراولة
الفراولة هي غذاء نباتيّ هامّ، حيث تُعتبر من الثمار غير التقليديّة، كما أنّها تُعتبر من الثمار التي تعود بدخل ماديّ جيّد على المزارعين نتيحة لبيعها داخليّاً، أو تصديرها إلى الخارج، ويتناول العديد من الأفراد على هذا النوع من الثمار بسبب ما تحتويه من قيمة غذائيّة مرتفعة، حيث تضمّ على البوتاسيوم، والحديد، والكربوهيدرات، وسكر الفركتوز، والأحماض الأمينيّة، ومن الأسباب الأخرى التي تجعلها مفضّلة إمكانيّة توظيفها وتناولها بعدّة طرق، فالبعض قد يأكلها طازجة على شكل قطع، وهناك من يجعلها عنصراً رئيسيّاً من عناصر الحلويّات، وهناك من يحبّ تناولها على شكل عصائر متنوّعة لذيذة، وذات قيمة غذائيّة مرتفعة جدّاً، وفيما يلي
طريقة تحضير عصائر الفراولة.
عصير الفراولة
المكوّنات:
ملعقة كبيرة من
عصير اللّيمون الحامض.
عشر حبّات من الفراولة.
ملعقة سكر كبيرة.
طريقة التحضير:
نغسل حبّات
الفراولة بشكل جيد أولاً، ثمّ نضعها في الفريزر لمدّة ستين دقيقة أو أكثر من ذلك حسب الرغبة.
نخلط المكوّنات السابقة مع ثلاثة أرباع كأس من الماء في الخلاط من أجل الحصول على
عصير ناعم بأكبر صورة ممكنة، ثمّ نقدّمه بعد صبّه في كاسات العصير، ويمكن تزيين العصير باستعمال قشر اللّيمون.